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【時短】わずか10分で完成!オンリーミートハンバーグの作り方

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みなさんこんにちは!

今日はみんなが大好きなハンバーグをわずか10分で作れてしまう方法を紹介します。

その名も「オンリー・ミート・バーグ」。

名前から察していただけると思いますがたまねぎなどの食材は一切使いません。

それでは見ていきましょう。

記事の目次(クリックでジャンプ)

準備するもの

まずはオンリー・ミート・バーグ 作るときに必要な食材と調理器具を紹介します。

必要な食材

・ひき肉
・塩
・塩コショウ(味付け)

必要な調理器具

・フライパン
・スプーン
・お箸

読者さん

え?ひき肉をこねるボウルは使わないの?それにハンバーグをひっくり返すフライ返しは?

ひき肉はフライパンの上でこねるためボウルは使用しません。フライパンの上でひき肉をこねるメリットは下記のとおりです。

ボウルを洗わなくてすむ
サラダ油を使わなくてすむ

フライ返しが必要ない理由は後程説明します。

 

オンリー・ミート・バーグの作り方

さて、ここからはオンリー・ミート・バーグの作り方を紹介します。

まずはフライパンの上にひき肉を豪快にぶち込みます。

ひき肉オンザフライパン

次に塩をお肉に振りかけます。

ひき肉に塩を振る

塩を振りかけたら素手ではなくスプーンでひき肉をこねていきます。

素手でひき肉をこねると体温で肉の油が解け出てしまいます。

ひき肉にスプーン

肉にグチョグチョとした粘り気が出るまでしっかりとこねてください。

完成品はこちら。

こね終わったひき肉

本来のハンバーグであればこのタイミングでみじん切りをした玉ねぎを追加するのですが、オンリー・ミート・バーグの場合は形を整えて焼いていきます。

形を整える際は素手で素早く整えましょう。

4個に分けたひき肉

フライパンに収まるギリギリのサイズですが、焼いていけば縮んでいくので問題ないです。

火をつけてすぐに油まみれの手とスプーンを洗えば時短できますよ!

このくらいオンリー・ミート・バーグに火が通ってきたらお箸を使ってひっくり返します。

焼いている最中のオンリー・ミート・バーグ

オンリー・ミート・バーグ通常のハンバーグと比べて硬いのでお箸とフライパンの端っこを使って「ひょい」っとひっくり返すことができます。

右利きの場合左側に寄せてひっくり返すのが簡単。

ひっくり返す前のオンリー・ミート・バーグ

裏返して数分焼けば完成です。

完成したオンリー・ミート・バーグ
ぱりとる

できたぞぉ!これがオンリー・ミート・バーグだぁ!!!

読者さん

あんまりおいしくなさそう…

私の写真の撮り方が下手なのでおいしそうに見えないかもしれないですが、肉汁たっぷりでおいしいですよ。

一口頬張ればオンリー・ミート・バーグから大量の肉汁がじゅわりとあふれてきます。

しかしながら通常のハンバーグと比べて異なるポイントもありますので比較してみました。

ハンバーグVSオンリー・ミート・バーグ

下記がハンバーグとオンリー・ミート・バーグの比較表です。

通常のハンバーグとオンリー・ミート・バーグどちらが良いか下の表を参考にしてみてください。

ハンバーグオンリー・ミート・バーグ
たまねぎの甘さを感じられる
「肉っぽさ」は強くない
通常のハンバーグと比べて硬い
100%肉なので野菜の甘味はない
価格たまねぎを使用するので安くなる場合が多い100%肉 なので高額になりがち
調理時間30分から1時間程度10分前後
洗う皿フライパン、お皿、ボウル、フライ返しフライパンとお皿のみ

ひき肉そのままを焼くのはオススメできない

ここまで読んでこんな疑問を抱いた方も多いのではないでしょうか?

読者さん

ひき肉そのまま焼いたほうがラクだし時短になるでしょ?

確かにその通りです。しかしながらそれはオススメできません。

1度やってみたことがあるのですが、お肉から大量の油が溶け出してきてとても食べられるような料理ではなかったです。

油の中に沈んだひき肉たち、想像しただけでオエっとなりますね。

おまけ

今日は料理の記事を書きましたが、普段は海外旅行について記事を書いています。興味があればどうぞ。

まとめ

みなさまいかがだったでしょうか。

オンリー・ミート・バーグ、名前こそバカっぽいですが10分でハンバーグを作れるのは魅力的ではないでしょうか?

この記事を最後まで読んでいただけたあなたの夕ご飯がオンリー・ミート・バーグになっていることは間違いないでしょう!

今回はくだらない内容でしたがまた私の記事を読んでいただければうれしいです。

それでは!

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